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2010年12月6日のアーカイブ

北山龍

  • 2010-12-06(月)00:09
  • 更新日:2010-12-06 00:11

はらペコ2名で、行ったことのないラーメン屋さんに行ってきました♪

前々から気になってはいたものの、なんとなく機会を逃していたお店。
麻生五叉路のすぐそばにある『北山龍』というお店です。

タイミングよく、私たちが行った時には誰もお客さんがおらず貸切状態!
ゆっくりといただくことができました。

通常だと、私とダンナは別メニューを頼んでシェアするのですが
このお店の一押しは『塩』ということで、珍しく同じオーダーに。

添加物等を一切使わない、こだわりの一杯…

ダンナはカレーセットで塩ラーメン
私は塩ラーメンで〆のおじや

塩ラーメンは本当に優しい味!
おかあさんの人柄がにじみ出ているかのような
丁寧なでまろやかなお味でした。
雰囲気で言ったら…
いろんな具材からたくさんダシの出た、お鍋のおつゆ的な味です。
麺は細めんで、あっという間にするするっと入ってきました。
スープの邪魔をしない様、チャーシューも塩味というこだわり。

カレーは、スパイスの香りがいいけれど
香辛料のカドがなく…とても丁寧にスパイスを炒ったんだろうな…

麺を食べ終わったらスープの残ったどんぶりとともに
『おじや』をオーダー。
ごはんを卵でとじ、こちらには醤油味チャーシューのくずしたものが…
もう、本当にこれがおいしかった

今までの塩ラーメンのイメージとは違う、
白濁スープの塩ラーメン。
最後まで大満足でした♪

次はジンジャーソルトを食べてみたいなぁ。

あ、かなりの余談ですが
作って下さるおかあさんの雰囲気が
ラテンの女神、金子先生に似ている気がします。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

北山龍
札幌市北区麻生町2-4-8
麻生五叉路すぐそば
五叉路から丘珠空港方面へ入り、東に向かって右手側。
黄色い外観です。
車はお店の前に一台だけ駐車可

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